8 de gener de 2019.
Les capces dels bròquils de Santa Teresa s'estan començant a obrir. L'objectiu principal de cultivar aquest grup de bròquils a 1000 metres d'alçada a Les Guilleries és treure'n llavor. Però no té sentit guardar una llavor d'un bròquil que no s'ha tastat abans. El criteri de selecció és tant la seva resistència als rigors d'un hivern dur com les seves propietats organolèptiques.
January 8th 2019.
The heads of the Santa Teresa broccoli plants are starting to open. The main goal of growing this group of broccoli plants at 1000 metres above the see level in the Guilleries region is getting seed from them. But it does not make any sense obtaining seed from a broccoli which has not been tested before. The selection criteria bear in mind both the tolerance of the crop to important frosts during winter as well as its organoleptic properties.
Les capces dels bròquils de Santa Teresa s'estan començant a obrir. L'objectiu principal de cultivar aquest grup de bròquils a 1000 metres d'alçada a Les Guilleries és treure'n llavor. Però no té sentit guardar una llavor d'un bròquil que no s'ha tastat abans. El criteri de selecció és tant la seva resistència als rigors d'un hivern dur com les seves propietats organolèptiques.
January 8th 2019.
The heads of the Santa Teresa broccoli plants are starting to open. The main goal of growing this group of broccoli plants at 1000 metres above the see level in the Guilleries region is getting seed from them. But it does not make any sense obtaining seed from a broccoli which has not been tested before. The selection criteria bear in mind both the tolerance of the crop to important frosts during winter as well as its organoleptic properties.
Un cap de bròquil començant-se a obrir...
A broccoli head starting to open...
...i un de més obert encara.
...and another still more open.
Unes quantes capces de bròquil collides.
Some broccoli heads harvested.
Com que volem produir llavor deixem una gran quantitat de branques laterals de la inflorescència a la planta. La prioritat és la llavor, no la quantitat de collita.
Since we want to produce seed we let many side floral branches in the plant. The priority is the seed, not the amount of harvested broccoli.
Un dels bròquils de Santa Teresa que produiran llavor.
One of the Santa Teresa broccoli plants which will produce seed.
Una altra de les plantes seleccionades com a porta-granes.
Still another plant selected for seed production.
The moment el criteri per a seleccionar les plantes porta-granes que faran la llavor és el seu vigor, la mida de la capça del bròquil i el seu estat de salut. Però els propers dies es farà un tast dels bròquils collits per si calgués eliminar-ne algun(s). No volem només bròquils vigorosos, també en volem gaudir assaborint-los.
The criterium for selecting the seed-producing plants is the vigour, the size of the head and the state of health of the plant. But during the next days the harvested broccoli heads will be tasted and a further selection could take place. We do not aim solely at getting vigorous broccoli plants. We also want to enjoy their tasting.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada