En aquest blog es mostra tot el procés de llavor a llavor de la multiplicació de llavors de bròquil de Santa Teresa. Aquest procés es porta a terme en una finca aïllada per alzinar a les Guilleries, dins del municipi de Sant Hilari Sacalm. L'hivern fred fomentarà una bona selecció natural dels exemplars més tolerants a les gelades i l'aïllament del bosc protegirà els porta-granes de possibles pol·linitzacions creuades amb altres brassicàcies.
El 'bròquil de Santa Teresa', també anomenat 'bròquil blau', és una varietat tradicional de bròquil de color rosa que ja al 1874 apareix documentada, tal com es menciona en altres llocs.
El 'bròquil de Santa Teresa', també anomenat 'bròquil blau', és una varietat tradicional de bròquil de color rosa que ja al 1874 apareix documentada, tal com es menciona en altres llocs.
Bròquil de Santa Teresa a finals de desembre.
Santa Teresa broccoli at the end of December.
Pel què sembla, la supervivència d'aquesta varietat ha estat amenaçada pel fet que la seva pol·linització creuada amb col-i-flors o bròquils verds cultivats a la seva proximitat origina descendència que ja no presenta la capça de color rosa.
In this blog the whole process from seed to seed to produce Santa Teresa broccoli seed will be shown. This process is carried out in a cottage isolated by holm oak forests in the Guilleries region, near Sant Hilari Sacalm. The cold winter will promote a good natural selection of most cold tolerant specimens and the isolation provided by the forest will protect the bolted plants from eventual cross pollination with other crops within the genus Brassica.
Broccoli 'Santa Teresa', also called 'Bròquil blau' (blue broccoli in Catalan) is a local Catalan broccoli variety which might have been referenced as early as 1874, as mentioned elsewhere.
The survival of this variety is said to be endangered by its crosspollination with nearby grown cauliflowers or green broccoli plants, whose resulting seed would yield broccolis not having the pink head anymore.
Broccoli 'Santa Teresa', also called 'Bròquil blau' (blue broccoli in Catalan) is a local Catalan broccoli variety which might have been referenced as early as 1874, as mentioned elsewhere.
The survival of this variety is said to be endangered by its crosspollination with nearby grown cauliflowers or green broccoli plants, whose resulting seed would yield broccolis not having the pink head anymore.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada